不下5个人推荐章丘这家铁锅炖，我倒要尝尝到底是怎么个事！

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2024-11-15 悦悦。来自山东大章丘

天气冷了，吃就得吃点热乎的，冬天除了火锅，最受欢迎的就是铁锅炖了吧。在很早之前就听说明珠有一家铁锅炖很好吃，同事们推荐朋友们也推荐，算算真是不下5个人跟我说好吃了。让我对它产生了浓厚的好奇心，到底多好吃啊？能俘获这么多人的芳心？那我得来尝尝

同行的朋友来过好多次了，她说得提前预定，要不定不上桌。提前说人家也能给你先炖着，去了吃就行。我们要了一个排骨鸡爪锅，还单点了几个菜。都已经提前炖好了，大姨看我们坐下之后就开始糊饼子，这也是铁锅炖必看项目之一。

把玉米糊呼在锅沿上，过一会就能熟成饼子。让人一下子就能体会到以前的那种做饭方式，大铁锅烧柴火，做出来的东西格外好吃。除了呼的饼子，还有这个花卷，蒸个15分钟就能吃。

这15分钟等的是真煎熬啊，肉香菜香饼子香，一直往鼻子里钻，馋的我们都快流口水了！15分钟后终于掀开盖了，那一刻香味直冲天灵盖，我们连话都不想说了，只想专心干饭。

满满的超大一锅，锅里自带着土豆、玉米，其他的是我们单点的。鸡爪和排骨多泡一会儿会更软糯好咬，吃起来太带劲了。最让人惊喜的是这个类似于芸豆的东西，它叫黄金角好像，里面的豆子面面的超级好吃。

最灵魂的，当然是饼子泡汤了！被汤渗透的饼子很有滋味，每一处都吸满了汤汁，这可都是精华！太满足了简直。

一锅超级多，很明显我们没吃了，俩人也就吃了一半吧，这一锅四个人吃差不多。最后消费了200来块钱，俩人吃略有小贵，但是一家子来吃那就合适了。

那你问到底好吃不好吃呢，我只想说今天写的时候依旧在回味……

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